+57 1 3004154749 | Contacto
Kéfir gratis para clientes Xaria

Quien hace una donación de kéfir, regala salud y en Xaria tu salud es nuestro objetivo principal.

En Productos Naturales Xaria no solo nos preocupamos por tu salud exterior, también creemos que es importante tu salud interior.

Por esto, vamos a hablar del kéfir o bacilos búlgaros, se conoce con ambos nombres y es una mezcla entre bacterias benèficas para el organismo y levaduras.

Si ya sabes qué es el kéfir y simplemente quieres saber cómo conseguirlo, aquí te dejo la opción para comprarlo (recuerda que si eres cliente puedes simplemente pedirlo durante tu próxima compra mayor de $100.000 y te lo donamos).

De lo contrario, te invito a seguir leyendo y conociendo de este maravilloso producto natural.

¿Qué es el kéfir?

Existen 2 tipos de kéfir: de leche y agua.

Cabe aclarar que independientemente del tipo, los nódulos del kéfir son uno solo, y por ende, tienen los mismos beneficios para salud; lo que cambia en cada caso es el medio en que éstos se desarrollan.

Para aclarar y no causar confusión, dado que normalmente se le llama kéfir tanto a los nódulos como a las bebidas que preparamos gracias al proceso de fermentación de éstos, de ahora en adelante, llamaré nódulos de kéfir a los nódulos y kéfir a la bebida ya preparada.

En este post nos enfocaremos en el kéfir de leche porque es el que está disponible para donación. Así es, has leído bien,

¡los nódulos de kéfir para los clientes Xaria son gratis!

De hecho, al alrededor de este obsequio de la naturaleza, existe toda una cultura de donación; incluso, se dice que quien regala kéfir, regala salud y en Xaria, tu salud es nuestro objetivo principal.

¿Cómo luce el kéfir?

Los nódulos de kéfir de leche son blancos y gelatinosos.

Nódulos de Kéfir

Pueden llegar a medir entre 0.5 y 2 centímetros más o menos, pero no importa si son pequeños o grandes, lo que sí cuenta es que realicen el proceso de fermentación.

¿Cómo se prepara el kéfir de leche?

Muy sencillo, primero debes tener los nódulos de kéfir y leche entera, lo más natural posible y por nada del mundo puede ser deslactosada porque los nódulos realizan su proceso de fermentación con la lactosa convirtiéndola en ácido láctico.

Si el proceso se completa, entonces la bebida resultante no va a contener lactosa y puede ser consumida por personas con intolerancia a esta sustancia.

La proporción es 3 cucharadas de nódulos por un litro de leche.

Paso a paso del proceso del kéfir de leche
Imagen tomada de http://bit.ly/2qUd6kI
  • Deposita los nódulos en un frasco de vidrio
  • Luego, agrega la leche
  • Tapa con una servilleta o tela limpia
  • Finalmente, aprieta con algún elástico.

La idea es permitir que los gases surgidos de la fermentación puedan salir, por eso no utilizamos la tapa del frasco.

Mantén en un lugar fresco, que no exceda los 35 grados, aunque la temperatura ideal es 22 grados.

Luego de 24 horas ya tienes tu kumis natural.

Vas a tomar un colador de plástico y colar el kumis, los nódulos van a quedar separados encima del colador.

Con éstos, puedes volver a repetir el proceso para obtener, en otras 24 horas, más kumis o yogurt natural.

Ahora solo resta que licues con tu fruta favorita y consumas.

A mí me encanta cada mañana desayunar kéfir con fruta picada y semillas de chía y linaza, una manera muy nutritiva de iniciar mis días.

¿Para qué sirve el kéfir de leche?

Lo primero que debes saber es que el kéfir es para disfrutar, sabe delicioso, garantizas un yogurt natural hecho en casa sin ningún tipo de conservante y con mayores beneficios que el yogurt comercial del supermercado, cuyo proceso de elaboración y conservación mata muchas de las bacterias benéficas que trae originalmente.

Y como si fuera poco, es más económico y lo preparas del sabor que quieras. ¡Fabuloso!

Consumir Kéfir con frutasConsumir kéfir ofrece muchas ventajas, en primera instancia, regula el sistema digestivo gracias a que:

  • Regenera las bacterias de la flora intestinal
  • Combate el estreñimiento
  • Minimiza gases
  • Combate la gastritis, ulcera, colon irritado
  • Coadyuva en el proceso de desintoxicaciòn del organismo 
  • Ayuda en la absorción de los nutrientes.

Por otro lado, contiene antioxidantes que previenen el deterioro celular, vitaminas del complejo B que proporcionan energía para el día a día.

Acorde a la calidad de la leche que uses, va a tener más o menos contenido en minerales y vitaminas, sin embargo, contiene calcio, magnesio, fósforo, etc.

Otro de los beneficios que se atribuyen al kéfir es que previene el cáncer de estómago y su metástasis.

Sube las defensas, actúa como antibiótico natural y es un antialérgico efectivo.

Otros usos del kéfir

Usado de manera tópica sirve para mejorar los eczemas, acné e irritaciones cutáneas.

Como mascarilla para el cabello es sensacional, deja el cabello suave y brillante, lo puedes usar solo o con gel de sábila.

Se dice que mejora notablemente el estado de ánimo, tanto así que es recomendado contra la depresión.

En mi experiencia personal, te puedo decir que sí ha mejorado mi estado de ánimo.

¿Casualidad o kéfir? No sabría decirlo, en todo caso, ¡qué rico es!

Recomendaciones generales

Ahora voy a compartir tips contigo surgidos desde mi experiencia y de lecturas realizadas.

· En lo posible no uses ningún utensilio metálico para la manipulación del kéfir.

· No es necesario lavar los nódulos de kéfir, sin embargo, si lo haces éstos se reproducirán menos rápido y harán el proceso de fermentación más lento.

Para esto puedes usar el agua del grifo, aunque si tienes agua filtrada, mucho mejor.

· Lava el frasco de vidrio del kéfir ocasionalmente, por aseo.

· Entre más nódulos tengas y más tiempo dure el proceso de fermentación, más acido va a estar el yogurt, así que continua con la cadena de donación para que tu yogurt siempre sepa delicioso.

· El proceso de fermentación no funciona con leche en polvo licuada, ya lo probé.

· Si necesitas viajar y no puedes preparar el kéfir durante un tiempo, ponle un poco de leche y guarda los nódulos en la nevera. Al regresar lava bien y vuelve a usar.

Espero que disfrutes y experimentes con yogurt de múltiples sabores.

¿Cómo recibir el kéfir de leche?

Para los clientes de Xaria los nódulos de kéfir son totalmente gratis; simplemente déjanos en las notas de tu próxima compra superior a $100.000 que necesitas una donación de kéfir y te llegará junto con los productos de tu compra.

Si no eres cliente de Xaria también puedes adquirir aquí los nódulos por un valor de $13.500 + el valor del envío.

Para recetas de kéfir y otros alimentos fermentados, puedes revisar nuestro eBook “Todo Sobre Fermentados Caseros”.

Aprende con este vídeo cómo preparar el kéfir:

Inscríbete a los boletines de Productos Naturales Xaria y recibe recetas caseras con kéfir y muchas cosas más.

o chateemos por Facebook si tienes alguna pregunta:

Envíos GRATIS en compras superiores a $100.000 COP

Los ingredientes de Xaria no contiene conservantes, ni colorantes, ni ningún químico nocivo para la salud.

Pago seguro en efectivo, tarjeta de crédito/débito o PSE a través de ePayco.

Cruelty free | nuestros ingredientes no son probados en animales

Cerrar menú
×

Carrito