+57 1 3004154749 | Contacto

Cómo hacer polvo de stevia en casa

Cómo hacer polvo de stevia en casa

¡Hola! Soy Luz, de Productos Naturales Xaria y estoy feliz porque con este artículo vamos a aprender cómo hacer polvo de stevia en casa.

Si siguen nuestro blog, saben que nos encanta todo lo natural, saludable y si es hecho en casa, ¡Tres veces bueno!

Una de mis obsesiones de época ha sido hacer tortas o púdines,  las hacía de zanahoria, ahuyama y chocolate.

Pero no quería que mis tortas fuesen altas en calorías, poco saludables y definitivamente no quería usar azúcar refinada, entonces empecé con los sustitutos, en vez de harina de trigo usaba harina de avena, el aceite de oliva remplazaba a la mantequilla y la stevia en lugar de azúcar.

De esta manera entró la stevia en mi vida, aprendí que una cucharada de stevia valía por 6 de azúcar y que no es simplemente un edulcorante.

En su estado puro la stevia tiene 7 veces más antioxidantes que el té verde, aporta vitaminas A y C, hierro, potasio, calcio, fósforo y zinc.

¿No es genial poder endulzar nuestros postres e infusiones y también añadir  tantos nutrientes?,

¡Además tiene cero, sí, cero calorias! Postres con cero culpa, eso es la stevia.

Tradicionalmente ha sido usada por los beneficios que trae a la salud, entre los que destacan:

  • Actua como hipotensor y cardiotónico. Esto beneficia a las personas hipertensas.
  • Es antibacterial. Masticar unas cuantas hojas de stevia previene la caries.
  • Es antiácido y facilita la digestión.
  • Antioxidante excepcional.
  • Disminuye la fatiga y la ansiedad.
  • Es cicatrizante.
  • Refuerza el sistema inmunológico.

Los anteriores beneficios solo se obtienen de la stevia en su estado puro, es decir las hojas secas o el polvo producto de moler estas hojas y ¡Esto es lo que vamos a aprender!

Mucha atención, el extracto de stevia que se consigue comercialmente, y cuya presentación es un polvo blanco, solo tiene la capacidad de endulzar, pero debido al proceso a que es sometida para su extracción, ha perdido el resto de las propiedades originales de la stevia.

Ahora sí, a lo que vinimos:

¿Cómo hacer polvo de stevia en casa?

  • Hojas de stevia secas.
  • Recipiente contenedor.
  • Molino eléctrico para café o especias. (Esta es mi ultima adquisición para la cocina y me tiene loca de ideas deliciosas y saludables para presentarles).

Si no tienen molino, pueden utilizar un procesador de alimentos o la licuadora, de hecho así lo hacía yo al comienzo y se puede.

Aunque soy muy sincera, hay diferencia, el molino da menos trabajo y el producto final es mucho más fino, un polvo. Ya van a ver las fotos.

Stevia hojas secas
 Aquí se ven las hojas de stevia secas.

Toma un puñado de hojas de stevia y llévalas al molino. Con cuidado que no se rieguen

Hojas de stevia en el molino

Ahora solo tapas el molino y procesas las hojas. con 30 segundos será suficiente para que queden hechas polvo.

Hojas de stevia en molino tapado

Miren cómo quedan las hojas de stevia, un polvo super fino y listo para usar en tus recetas

stevia ya en polvo

Ahora solo resta envasar en un recipiente, yo usé uno de vidrio y queda super bonito.

stevia envasada

De la bolsa de stevia miren todo lo que saqué y esto dura muchísimo.

Más fácil, imposible. Así que todos a preparar su polvo de stevia en casa.

Pero si no quieres hacerlo porque te da pereza ¡No te preocupes! Puedes comprar la stevia en nuestra página, tanto las hojas secas como el polvo.

Como ven, es un proceso 100% artesanal que permite conservar íntegras las propiedades de la stevia.

Si te ha gustado este articulo, suscríbete a nuestro blog y descubre todo lo que la naturaleza puede hacer por tu salud. Porque ¡natural, es mejor!

Visita la sección de Superalimentos en Productos Naturales Xaria y conoce todo lo que tenemos para tu salud y la de tu familia. 


 

Sabemos lo difícil que es estar al día con todas las páginas que te gustan, así que inscríbete y te enviaremos todos los artículos y productos nuevos directamente a tu correo electrónico.

Ahora es tu turno

Si te ha parecido útil esta información, no olvides compartirla con tu familia y amigos.

Deja un comentario

Cerrar menú
×

Carrito